Οι ηλιόσποροι θεωρούνται από τα καλύτερα θρεπτικά σνακ. Στα 100 γρ. αποδίδει 584 θερμίδες. Είναι πλούσιοι σε ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγνήσιο, το σελήνιο, ο φώσφορος και ο ψευδάργυρος. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως η Βιταμίνη Α, η βιταμίνη Ε, το φυλλικό οξύ, η Β3, η Β1 και η Β6. Επίσης οι ηλιόσποροι περιέχουν και ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως επίσης και φυτικές ίνες.
Πως μας βοηθά
* Συμβάλλει στον έλεγχο της χοληστερίνης και πιο συγκεκριμένα μειώνονται τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης ( LDL) μέσω των φυτοστερόλων.
* Αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών.
* Συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του νευρικού και μυϊκού συστήματος.
* Έχει προστατευτικές ιδιότητες για το καρδιαγγειακό σύστημα
* Έχουν αντικαρκινική δράση εξαιτίας του σεληνίου που περιέχουν, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου
* Ακόμη έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
* Αποτοξινώνουν τον οργανισμό από όλες τις τοξικές ουσίες
Για να διατηρηθούν οι μη καβουρδισμένοι ηλιόσποροι αρχικά τους τοποθετούμε στο ψυγείο, μετά τους ψήνουμε και αργότερα τους αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΜΗ ΓΡΑΦΕΤΕ GREEKGLISH !