"Γιατί πρέπει να τρώμε πρωινό" ;

Γράφει η Νίκη Χρυσοπούλου

Οι Έλληνες σε αντίθεση με άλλους λαούς δεν συνηθίζουμε να τρώμε πρωινό με εξαίρεση τα σαββατοκύριακα ή στις διακοπές .Οι περισσότεροι ξεκινούν την μέρας τους πίνοντας μόνο  καφέ. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα μετά από 3-4 ώρες να αισθάνονται εξάντληση  των

πνευματικών και σωματικών δυνάμεων. Το πρωινό παίζει σημαντικό ρόλο στο καθημερινό  διατροφικό μας  πρόγραμμα , γιατί :

• παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια για την έναρξη μιας παραγωγικής μέρας
• Αποτρέπει τις μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα
• Μειώνει την όρεξη για μεγάλη ποσότητα φαγητού στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας
• Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν πρωινό διατηρούν σταθερό το βάρος τους.
• Εφοδιάζουμε τον οργανισμό με όλα αυτά που χρειάζεται για να νιώθουμε ευεξία καθ΄όλη   τη διάρκεια της μέρας.

Δεν  θα πρέπει να τρώμε για να έχουμε ένα γεμάτο στομάχι αλλά θα πρέπει να προσέχουμε την ποιότητα των τροφών που επιλέγουμε να καταναλώσουμε. Έτσι ένα καλό πρωινό πρέπει να  περιλαμβάνει ποικιλία τροφών όπως είναι:

• Αμυλούχες τροφές (ψωμί ολικής άλεσης  ,φρυγανιές, δημητριακά ή κουάκερ)
• Φρούτα
• Γάλα ή γιαούρτι
• Πρωτεΐνες (τυρί, αυγό, γαλοπούλα)

Έτσι   θα έχετε ένα πλούσιο πρωινό με εξαιρετικά θρεπτικό  αποτέλεσμα  που θα καλύψει το 25-30% των ημερήσιων αναγκών.