Κατερίνη: Βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία

Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή στις 13:30 το πρωί, στην αντιπεριφέρεια Πιερίας. 
Ομιλητές : Κωνσταντίνος Βλαβής ,βιοκαλλιεργητής ,πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου, Δρ.Χάραλντ Χλετίτσι-Γεωπόνος, Θωμάς Μισαηλίδης -Πιστοποιητικός Οργανισμός “Πράσινος Έλεγχος”, Μαρία Παπά –Μελετήτρια, Λάζος Τάσιος 

Όλοι λίγο ή πολύ βιώνουμε την οικονομική κρίση και τις επιπτώσεις που έχει στην ελληνική κοινωνία η πολιτική του μνημονίου. Μιλάμε για συμπίεση του εργατικού εισοδήματος, για την ιδιωτικοποίηση των κρατικών υποδομών, για το πρόβλημα του χρέους και το ξεπούλημα της δημόσιας περιουσίας .

Δεν φαίνεται να έχουμε συνειδητοποιήσει καθόλου όμως τον ρόλο που μπορεί να παίζει και σε αυτή την συγκυρία η διατροφική εξάρτηση στην οποία βρίσκεται σήμερα η ελληνική κοινωνία. Ζούμε σε μια χώρα που το 40% των διατροφικών της αναγκών καλύπτεται από εισαγωγές, που ο αγροτικός παραγωγικός ιστός είναι, είτε διαλυμένος, είτε προσανατολισμένος στην εμπορευματική γεωργία και εξαρτημένος άμεσα από τις επιδοτήσεις της ΕΕ (δηλαδή των δανειστών του Ελληνικού Κράτους).
Η ένταξη της ελληνικής γεωργίας στη βιομηχανοποιημένη παγκοσμιοποιημένη γεωργία έχει μετατρέψει και τον Έλληνα αγρότη από παραγωγό γεωργικών προϊόντων, σε παραγωγό πρώτων υλών για τη βιομηχανία τροφίμων.
Έχει μπει τέλος στην τοπική παραγωγή διαφορετικών σοδειών και ζώων προσαρμοσμένων στο κλίμα και το έδαφος των περιοχών.
Εισάγουμε κρεμμύδια από την Ινδία, λεμόνια- πορτοκάλια από την Ν. Αφρική. δαμάσκηνα και αχλάδια από τη Χιλή, φακές από τον Καναδά, φασόλια από την Κίνα.
Το μοντέλο της Συμβατικής γεωργίας και της κτηνοτροφίας που εφαρμόζεται σήμερα είναι καιρός να αλλάξει. 
Η βιολογική καλλιέργεια είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα παραγωγής και διαχείρισης αγροτικών προϊόντων, που προστατεύει το περιβάλλον σε όλα τα στάδια διαχείρισης του οικοσυστήματος, προασπίζοντας ταυτόχρονα την υγεία των καταναλωτών.
Κύριο χαρακτηριστικό της βιολογικής καλλιέργειας είναι η απουσία χημικών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων, φυτοφαρμάκων, ορμονών και άλλων εξίσου επικίνδυνων χημικών ουσιών σε όλα τα στάδια της παραγωγής. 
Με σεβασμό στη σοφία της φύσης, οι βιοκαλλιεργητές συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη γνώση, χρησιμοποιούν μόνο φυσικά λιπάσματα, ενισχύουν τη γονιμότητα του εδάφους εναλλάσσοντας τα είδη που καλλιεργούν και επιτρέπουν τη φυσική ωρίμανση των καρπών χωρίς να εντατικοποιούν ή να επιταχύνουν την παραγωγή με τεχνητές μεθόδους. 
Η βιολογική γεωργία αποκτά νέα ελατήρια για την προώθησή της, το κυριότερο από τα οποία είναι η θεώρησή της ως την λύση των προβλημάτων της συμβατικής γεωργίας. Στο πλαίσιο της βιολογικής δραστηριότητας, η εκτροφή των ζώων αποτελεί την ολοκλήρωση ενός φυσικού κύκλου, με αφετηρία τη βιολογική γεωργία και κατάληξη τη χρήση και κατανάλωση βιολογικών προϊόντων, χωρίς στα ενδιάμεσα στάδια να αλλοιώνεται η ισορροπία του περιβάλλοντος. 
Η βιολογική κτηνοτροφία μπορεί να δώσει λύση στα προβλήματα υγιεινής και ασφάλειας των ζωοκομικών προϊόντων και της προστασίας του περιβάλλοντος.

Στόχοι της βιολογικής γεωργίας
-Η μείωση της ρύπανσης και η προστασία του περιβάλλοντος. 
-Η χρήση ανανεώσιμων φυσικών πόρων (κοπριά, ψυχανθή, κτηνοτροφικά φυτά) για τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους. 
-Η διατήρηση της βιοποικιλότητας, των αυτοχθόνων φίλων και τύπων ζώων. 
-Η ολοκληρωμένη διαχείριση της κτηνοτροφικής και φυτικής παράγωγης. 
-Η εξασφάλιση σωστής διαβίωσης και καλής υγείας των ζώων. 
-Η ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων. 
-Η δημιουργία νησίδων βιολογικής κτηνοτροφίας με τη συνένωση μικρότερων κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων. 

Βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία: Ζητείται μια νέα αρχή!
Με την ημερίδα μας θα αναδείξουμε τα προβλήματα που υπάρχουν στην γεωργία και κτηνοτροφία και θα προταθούν μέθοδοι καλλιέργειας συγγενείς με εκείνες της φύσης.